펑리수는 무엇인가요?💜
대학생일 때 교내 활동으로 한국어 도우미를 했었습니다. 교환학생을 온 유학생의 한국어 공부를 도와주는 봉사활동이었는데, 저는 대만에서 온 친구와 멘토-멘티가 되어 한 학기 동안 함께 만나서 한국어 공부도 하고 한국 문화를 알려주면서 함께 놀았습니다. 마지막 날, 대만 친구가 저에게 대만에서 유명한 과자라고 말하며 주었던 선물이 있었는데, 그 선물이 펑리수였습니다. 그때, 쫀득하고 달달한 파인애플이 들어가 있던 펑리수를 정말 맛있게 먹었어요.
펑리수의 펑리(凤梨)는 파인애플을, 수(酥)는 바삭한 과자를 뜻하는 대만의 대표 과자입니다. 펑리수의 겉은 부드럽고 버터 향이 나며, 속에 든 파인애플 잼은 달콤하고 과육이 씹히는 쫀득한 식감을 가지는 것이 특징이에요. 한국 사람들에게 펑리수는 여행 기념품으로 유명하지만, 대만에서는 주로 전통 혼례 음식으로 쓰인다고 합니다. 네이버 지식백과에 따르면, 대만 전통 결혼의 결혼 케이크는 여섯 가지 의식을 상징하는 여섯 가지 맛을 가지고 있는데, 펑리수에 들어가는 파인애플이 이 중 하나라고 합니다. 파인애플이 대만어로 옹 라이(王梨)라고 하는데, ‘번영’, ‘다산’이라는 뜻의 옹 라이(旺來)와 발음이 비슷해서 펑리수가 결혼식에 사용된다고 해요. 펑리수에 얽힌 대만 문화, 재미있지 않나요?
펑리수 쿠킹 클래스를 찾아서💛
전 해외 여행을 가면 그 나라의 문화를 직접적으로 체험하는 걸 좋아해요. 그래서 언니, 동생과 함께 갔던 대만 여행에서는 대만의 대표 과자인 펑리수 만들기 체험을 했었습니다. 저희가 다녀왔던 쿠킹 클래스는 대만 타이베이 스린 역에 위치한 곽원익 고병 박물관입니다. 100% 사전 예약제로 진행되니, 여행 계획을 짤 때 미리 예약을 해두시는 편이 좋을 거예요!😃
郭元益糕餅博物館
郭元益創始於1867年，為台灣糕餅業最具歷史與知名度之企業；秉持郭氏家訓「老實做餅、良心做吃」，郭元益以喜餅禮盒、彌月禮盒、伴手禮、節慶商品...等提供消費者送禮價值、美食自用、企
www.kuos.com
펑리수 쿠킹 클래스 과정 궁금해요!🧡
만드는 과정을 짧게 요약하면,
1. 반죽 만들기: 테이블에 1인당 준비물이 세팅되어 있답니다. 선생님의 설명에 맞춰서 밀가루, 버터, 계란, 설탕을 넣고 반죽을 만들면 돼요!
2. 완성된 반죽 안에 과육 넣기: 반죽을 10 등분해서 미리 준비된 파인애플 과육을 이쁘게 안에 넣어요!
3. 네모난 모양으로 펑리수 만들기: 사각틀에 넣어 이쁘게 모양은 만들고, 위에는 그림이나 이니셜로 펑리수를 꾸며주면 된답니다.
4. 굽는 시간 기다리기: 펑리수가 구워지는 동안 대만의 전통문화 역사관을 직원분의 설명과 함께 돌아봅니다. 대만의 결혼, 돌잔치 같은 전통문화를 구경하고, 직접 전통복을 입어볼 수 있어요. 그리고 역사관을 한 바퀴 돌고 나면, 차와 다과를 준비되어 있답니다. 체험하는 동안 하나하나가 관광객을 위한 구성으로 짜인 것 같아서 감동이었답니다.😭
5. 포장하기
: 구워진 펑리수를 확인하고, 이쁘게 포장하면 됩니다. 체험도 하고 여행 기념품도 받은 느낌이었어요!
펑리수 쿠킹 클래스 어땠나요?💚
펑리수 쿠킹 클래스 수업은 정말 재밌었습니다^^ 대만 문화를 체험할 수 있다는 점과, 2시간 동안 진행되었던 쿠킹 클래스 프로그램이 너무 알차서 좋았어요! 그리고 직원분들이 너무너무 친절하시고 잘하고 있는지 계속 봐주셔서, 헤매지 않고 펑리수를 만들 수 있었어요.
수업은 영어, 대만어, 일본어로 진행된다고 해요. 제가 들었던 수업은 일본인들과 함께 들었던 수업이라서 선생님은 대만어와 영어로 설명하시고, 직원분께서는 일본어로 설명을 해주시더라고요. 그래서 의사소통에서 조금 힘들었지만, 만국 공통어인 바디랭귀지로 수업을 열심히 따라 했답니다!😆
펑리수 만들기 체험은 저희처럼 어른이 해도 좋지만, 부모님과 아이와 함께 해도 만드는 과정이 어렵지 않기 때문에 좋을 거 같다는 생각이 들어요. 대만의 대표 과자도 만들고, 전통문화 체험을 할 수 있는 펑리수 쿠킹 클래스 추천합니다!
대만 여행을 가게 된다면, 펑리수 만들기 체험 어떠세요?
내 취향 별점은?
★★★★☆
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